Antónimos de apelmazar
Lo contrario de «apelmazar» es descompactar, esparcir o desmenuzar. «apelmazar»: comprimir algo de modo que se vuelva compacto, denso o difícil de separar.
Lo contrarioesparcir
Antónimos direccionales · Expresan sentidos, movimientos o posiciones opuestos.
«En lugar de apelmazar la harina, es mejor esparcirla por el molde.»
Se opone la acción de concentrar la materia en un punto o masa frente a la acción de distribuirla en un área mayor.
Antónimos graduales · Admiten grados intermedios entre un extremo y otro.
«Si bates demasiado la masa la puedes apelmazar, pero si lo haces bien lograrás esponjarla.»
En contextos culinarios o de materiales, la oposición radica en la incorporación de aire para recuperar el volumen perdido por la presión.